Du jus de pommes bio grâce à des poulets (Cantal)

Dans la châtaigneraie cantalienne, au sud-ouest du département, Sylvain Caumon cultive des pommiers en agriculture biologique. Il a choisi des arbres de variétés anciennes, résistantes aux maladies, mieux adaptées à une culture en bio. Et, c’est original, des poulets viennent compléter l’équilibre de son verger.

« Il y a les arbres, qui produisent des pommes sur un espace donné, et les volailles, qui permettent de déparasiter les arbres et vont aussi leur apporter une alimentation grâce à leurs fientes. Ces deux espèces peuvent évoluer sur un même espace, se rendre des services mutuels, pour éviter d’avoir recours aux intrans », détaille l’agriculteur qui a mis ce système en place depuis une dizaine d’années.

Alice Robinet
France 3 Auvergne