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Du jus de pommes bio grâce à des poulets (Cantal)

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Patrimoine : Métiers
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Du jus de pommes bio
grâce à des poulets (Cantal)
(Source : France 3 Auvergne)
Publié / Mis à jour le mardi 13 octobre 2015, par LA RÉDACTION
 
 
 
Qui aurait cru que des poulets se baladant au pied des pommiers pouvaient éviter le recours aux intrans ? C’est pourtant l’idée de Sylvain Caumon, pommiculteur bio dans le Cantal.

Dans la châtaigneraie cantalienne, au sud-ouest du département, Sylvain Caumon cultive des pommiers en agriculture biologique. Il a choisi des arbres de variétés anciennes, résistantes aux maladies, mieux adaptées à une culture en bio. Et, c’est original, des poulets viennent compléter l’équilibre de son verger.

« Il y a les arbres, qui produisent des pommes sur un espace donné, et les volailles, qui permettent de déparasiter les arbres et vont aussi leur apporter une alimentation grâce à leurs fientes. Ces deux espèces peuvent évoluer sur un même espace, se rendre des services mutuels, pour éviter d’avoir recours aux intrans », détaille l’agriculteur qui a mis ce système en place depuis une dizaine d’années.

Alice Robinet
France 3 Auvergne

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