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Recettes de cuisine de jadis, plats, potages et desserts cuisinés d'autrefois - Histoire de France et Patrimoine

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Savoir : Recettes d’hier

Recettes de cuisine de jadis, plats, potages et desserts cuisinés d’autrefois : préparations culinaires de nos ancêtres faciles à réaliser

Savoir : Recettes d’hier

Liqueur de « petite mère »

Au mois de janvier on reçoit souvent des caisses de mandarines avec feuilles et fleurs. Mettez donc fleurs et feuilles avec quelques pelures de mandarines dans de l’eau-de-vie ; laissez infusez huit jours et filtrez.

Publié le mercredi 6 août 2014, par LA RÉDACTION

Salades, Potages

Recettes de salades et potages d’autrefois. Présentation de la préparation et des ingrédients nécessaires pour confectionner ces plats d’antan

Entrées

Recettes d’entrées chaudes et froides d’autrefois. Préparation et ingrédients nécessaires pour confectionner ces plats d’antan

Plats viande

Recettes de plats d’autrefois à base de viande. Présentation de la préparation et des ingrédients nécessaires pour confectionner ces plats d’antan

Plats poisson

Recettes de plats d’autrefois à base de poisson. Présentation de la préparation et des ingrédients nécessaires pour confectionner ces plats d’antan

Plats légumes

Recettes de plats d’autrefois à base de légumes. Présentation de la préparation et des ingrédients nécessaires pour confectionner ces plats d’antan

Desserts, confiseries

Desserts, gâteaux, pâtisseries d’autrefois. Présentation de la préparation et des ingrédients nécessaires pour confectionner ces plats d’antan

Crèmes, Sauces

Crèmes et sauces d’autrefois. Présentation de la préparation et des ingrédients nécessaires pour confectionner ces plats d’antan

Boissons

Boissons et apéritifs d’autrefois. Présentation de la préparation et des ingrédients nécessaires pour confectionner ces plats d’antan

Repères historiques

Troisième République (1870-1940)
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Langage des fleurs

Amarante
(Dernier article mis en ligne)

Voir les 15 ARTICLES

Événements marquants

Clovis ordonne en 504 la construction de la cathédrale de Strasbourg sous le titre de l'Assomption de la Vierge
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Voir les 132 ARTICLES

Patrimoine : Communes

Maisons-Laffitte (Château de) (Yvelines)
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Guide : Histoire

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