11 septembre 1565 : levée du siège de Malte, par le grand-vizir Mustapha

Ce siège est mémorable par la belle défense du grand-maître Parisot de la Valette, et de ses braves chevaliers.’

Lorsque le chevalier de la Roche vint faire part au roi de France, Charles IX, de cette nouvelle de la part du grand-maître, le chancelier de l’Hôpital, s’adressant à la reine, lui fit remarquer que dans trois sièges importants qu’avaient soutenus les chevaliers de Saint-Jean, c’étaient trois Français qui étaient grands-maîtres ; d’Aubusson. qui défendit Rhodes ; l’Isle-Adam, qui n’en sortit qu’après y avoir fait périr cent quatre-vingt mille Turcs ; et le troisième, Parisot de la Valette, dont le courage venait de sauver Malte.