Histoire de France, Patrimoine, Tourisme, Gastronomie, Librairie
LE 19 mai DANS L'HISTOIRE [VOIR]  /  NOTRE LIBRAIRIE [VOIR]  /  NOUS SOUTENIR [VOIR]
Histoire France, Patrimoine, Gastronomie, Tourisme


« Hâtons-nous de raconter les délicieuses histoires du
peuple avant qu'il ne les ait oubliées » (C. Nodier, 1840)


REJOIGNEZ-NOUS sur VK, le
réseau social alternatif à Facebook !

Brasserie artisanale Blondel à Montluçon (Allier) : recette du succès - Histoire de France et Patrimoine


Vous êtes ici : Accueil > Patrimoine : Gastronomie > Brasserie artisanale Blondel à (...)

Patrimoine : Gastronomie

Richesses du patrimoine de France : spécialités gastronomiques de terroir. Producteurs de spécialités de la gastronomie française


Brasserie artisanale Blondel à Montluçon
dans l’Allier : recette du succès
(France 3 Auvergne-Rhône-Alpes)
Publié / Mis à jour le jeudi 8 juin 2017, par LA RÉDACTION

 
 
 
La Lubie, quatrième bière artisanale née dans l’Allier, a vu le jour il y a six ans, à Montluçon. En moyenne, chaque mois, elle pèse 6000 litres. Une bière artisanale et biologique qui collectionne les récompenses en 2017.

Pour faire une bière artisanale il faut cinq ingrédients : de l’eau, du houblon, du malt, des levures, et... une feuille de chêne. C’est la recette du succès pour la petite brasserie Montluçonnaise, « La Lubie ». 2017, c’est l’année de ses six ans mais surtout des récompenses. Avec trois médailles au salon de l’agriculture à Paris : une d’argent et deux de bronze pour la blanche, la blonde et la triple blonde. Ces bières ont également été deux fois médaillées au concours international de Lyon à la fin du mois de mars.

« C’est une bonne reconnaissance du métier et du temps passé, de toutes les petites choses qu’on essaye d’améliorer au jour le jour », explique le fondateur de la brasserie, Adrien Blondel.

Bière La Lubbie produite par la brasserie artisanale Blondel
Bière La Lubbie produite par la brasserie artisanale Blondel. © Crédit photo : Brasserie Blondel

6000 litres de bière par mois
Ce jeune homme a abandonné une carrière de cadre pour se lancer dans cette aventure. Depuis sa naissance la bière est certifiée agriculture biologique et fabriquée de manière artisanale. Il faut 7 semaines pour la fabriquer contre une semaine en moyenne dans l’industrie.

« C’est du temps d’occupation du matériel beaucoup plus long mais par contre c’est une bière qui est non filtrée non pasteurisée et du coup on ajoute rien et on enlève rien. Il n’y a absolument aucun additif qui est rajouté donc elle n’est pas clarifiée (...) on laisse le temps au temps », ajoute Adrien Blondel.

Chaque mois il élabore 6000 litres de bière avec ses quatre cuves. Il y a quatre ans, sa compagne abandonne un poste dans la communication et se lance aussi dans l’aventure. Un tiers de leur temps est consacré à la production, le reste au développement, à la promotion et à la vente. Pour Adrien Blondel, son activité est devenue une véritable passion.

« C’est un produit qui est relativement simple aussi. Il n’y a que 4 ingrédients et on a des possibilités énormes. Et après si je manipule un des ingrédients on peut faire des bières radicalement différentes ». Dès l’année prochaine le couple renouvellera une partie du matériel et envisage également d’embaucher un salarié.

Site Internet : http://www.brasserieblondel.fr
Page Facebook : https://www.facebook.com/Fabrique-de-Bière-Artisanale-Brasserie-Blondel-131278436947056/

Aurélie Albert
France 3 Auvergne-Rhône-Alpes

Accédez à l’article source


Pour consulter la vidéo
CLIQUEZ sur le lecteur


Saisissez votre mail, appuyez
une seule fois
sur OK et patientez
30 secondes
pour la validation




Histoire de France :
l'indispensable pour devenir incollable

2000 ans d'Histoire de France en 150 pages
Présentation / Commande : CLIQUEZ ICI
 
 

 

 

 

Prolongez votre voyage dans le temps avec notre
encyclopédie consacrée à l'Histoire de France

Choisissez un numéro et découvrez les extraits en ligne !

 


 

 Révolution dite française : fille des Illuminés de Bavière et de la franc-maçonnerie ?
 
 Règles de bienséance et de politesse d'après un traité de 1628
 
 Mutilation de l'Histoire de France : détruire le passé pour glorifier le monde nouveau
 
 Blason féodal : né au XIIe siècle de la nécessité d'authentifier les actes
 
 Charlemagne se fait voleur par ordre de Dieu
 
 Des bibliothèques dans les trains ?
 
 L'ENCYCLOPÉDIE du temps jadis
    > Cliquez ici
 
BON À SAVOIR
 Pousser des soupirs à faire tourner des moulins à vent
 
 Il faut voir cela à la chandelle
 
MANIFESTATIONS
 Henri IV, un roi dans l'histoire : exposition en Gironde issue des collections de Versailles
 
 La Joconde nue : le mystère enfin dévoilé
 
 
 
 
 
 

 


Les plus récents
 
 Craquelin de Saint-Malo : le pain soufflé et son histoire
 
 Bergamote de Nancy : le bonbon et son histoire
 
 Maison Brana
 
 Sucre d’orge de Moret : le bonbon des anges
 
 
Et puis aussi...
 
 Le Petit Ourson de guimauve Cémoi à la conquête de l'Amérique
 
 Les chocolats Réauté conquièrent le marché national
 
 Biscuiterie Les Douceurs du Terroir (Arçay, Vienne, Poitou-Charentes)
 
 Palet d'Or : la confiserie et son histoire
 
 
Plus d'articles...
 
 Voir les 137 ARTICLES

 

Suivre notre Pinterest

 

Vous pouvez opter pour un montant libre
Votre don nous est précieux : EN SAVOIR +

 

 

     

 
 

Retrouvez toute L'HISTOIRE DE FRANCE avec l'Encyclopédie du temps jadis

 
Copyright © 1999-2019 LA FRANCE PITTORESQUE
Tous droits réservés. Reproduction interdite. N° ISSN 1768-3270. N° CNIL 824 842. N° Siret 481 246619 00011. Code APE 913E

La France pittoresque et Guide de la France d'hier et d'aujourd'hui sont des marques déposées.
Site déposé à l'INPI
 
Recommandé notamment parMAISON DU TOURISME FRANÇAIS dès 2003Maison de la FranceALLIANCE FRANÇAISEAlliance Française
 
Mentionné notamment parSIGNETS DE LA BIBLIOTHÈQUE NATIONALE DE FRANCESignets de la Bibliothèque Nationale de FranceMINISTÈRE DE LA CULTUREMinistère de la Culture
 
Services La France pittoresque
 
Noël au coin de l'Histoire : boutique d'ouvrages pour vos cadeaux de fêtes de fin d'année
 
LA FRANCE PITTORESQUE : 1 - Guide en ligne des richesses de la France d'hier et d'aujourd'hui depuis 1999 : Histoire de France, patrimoine historique et culturel,
gîtes et chambres d'hôtes, tourisme, gastronomie. 2 - Magazine d'histoire 36 pages couleur depuis 2001, une véritable encyclopédie de la vie d'autrefois


Magazine

Encyclopédie

Blog

Facebook

Google +

Twitter

VK

Heypster

Vero

Pinterest

Tumblr

Instagram

YouTube

Librairie

Paris pittoresque

Prénoms

Services