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Plus de 1 000 variétés de tomates poussent chez un collectionneur de l'Aisne - Histoire de France et Patrimoine


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Patrimoine : Gastronomie

Richesses du patrimoine de France : spécialités gastronomiques de terroir. Producteurs de spécialités de la gastronomie française


Plus de 1 000 variétés de tomates
poussent chez un collectionneur de l’Aisne
(Source : France 3 Picardie)
Publié / Mis à jour le vendredi 11 septembre 2015, par LA RÉDACTION

 
 
 
Pascal Antigny est maître d’un patrimoine agricole exceptionnel : depuis 30 ans, il récupère des semences de tomates du monde entier et réalise aujourd’hui l’exploit de cultiver 1134 variétés, à Quierzy-sur-Oise dans l’Aisne. Un musée vivant.

C’est un jardin épatant que Pascal Antigny bichonne à Quierzy-sur-Oise (Aisne). Dans les rangées feuillues, bien alignées, on trouve des grappes jaunes, rouges, et même bleues. Ce sont les tomates que ce policier à la retraite collectionne depuis 30 ans et qu’il entretient avec soin.

Les trésors de Pascal Antigny, collectionneur de tomates, à Quierzy-sur-Oise dans l'Aisne
Les trésors de Pascal Antigny, collectionneur de tomates, à Quierzy-sur-Oise dans l’Aisne

Gardien de ce musée vivant, Pascal Antigny répertorie et étiquette avec rigueur ses 1 134 spécimens qui ont pris racine dans le fumier de cheval de son potager. Toutes sont issues des graines qu’il a récoltées au gré de ses rencontres. En Amérique, en Inde ou en Algérie, Pascal Antigny est réputé pour la rigueur de son travail. Aucun fruit ne sort de chez lui, sans être passé au crible.

Juliette Harau
France 3 Picardie

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