Le Magazine 36 pages Au sommaire du NUMÉRO 19 : clefs de saint Hubert ; parasol et parapluie ; Thérèse Figueur ; canne à sucre ; bourreau ; jeu du papegai... Cérémonie d’intronisation d’un maître boucher (Extrait de l’article paru dans le numéro 19) Publié / Mis à jour le jeudi 14 janvier 2010, par LA RÉDACTION L’apprentissage commençait à dix-huit ans pour les fils de maîtres, et à vingt-quatre ans pour les autres qui pouvaient accéder, par lettres de maîtrise, au rang de maître. Pour ceux-ci, le chef-d’œuvre exigé consistait alors à habiller, c’est-à-dire à tuer, dépecer et parer la viande d’un bœuf, d’un mouton ou d’un veau. La réception de nouveaux membres s’accompagnait de longues cérémonies. Le récipiendaire devait donner « un aboivrement et un past »... Retrouvez l'INTÉGRALITÉ de cet articledans le Numéro 19 (Juillet/Août/Septembre 2006)de notre publication LA FRANCE PITTORESQUE La France pittoresque N° 19 La France pittoresque est une publication sans publicité et aborde tous les aspects de la petite Histoire de France, ceux d'un quotidien oublié ou méconnu, mêlant érudition et curiosité : mœurs, traditions, fêtes, personnages, objets, vieux métiers, institutions, costumes, anecdotes historiques, légendes, superstitions, faune et flore, villes et villages, inventions et découvertes, monuments, procès surprenants Même section > voir les 36 ARTICLES Saisissez votre mail, appuyezune seule fois sur OK et patientez 30 secondes pour la validation Vos réactions Prolongez votre voyage dans le temps avec notreencyclopédie consacrée à l'Histoire de France Choisissez un numéro et découvrez les extraits en ligne ! Numéro ? Magazine d'Histoire de France N° 44 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) 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