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Histoire. Les mille et une vertus des recettes du Sieur Maille

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Le Magazine 36 pages
Au sommaire du NUMÉRO 21 : ordalie preuve judiciaire ; automates ; papesse Jeanne ; usages de la canne ; géants du Nord ; Mystères...
Les mille et une vertus
des recettes du Sieur Maille
(Extrait de l’article paru dans le numéro 21)
Publié / Mis à jour le samedi 16 janvier 2010, par LA RÉDACTION
 
Au milieu du XVIIIe siècle, le Sieur Maille inventa une moutarde contre les engelures, puis conçut la louable pensée d’employer ensuite ses veilles à la composition de « vinaigres de toilette et de santé », les dames qu’il eut l’adresse d’intéresser à son nom en travaillant à augmenter ou à conserver leur beauté, s’empressant de le prôner. Il multiplia également les vinaigres composés, de table et de cuisine, tels que l’anisé, l’impérial, le mariné ; le vinaigre à la capucine, à la chicorée...

Retrouvez l'INTÉGRALITÉ de cet article
dans le Numéro 21 (Janvier/Février/Mars 2007)
de notre publication LA FRANCE PITTORESQUE
 
La France pittoresque N° 21
 

 
 
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