Histoire de France, Patrimoine, Tourisme, Gastronomie, Librairie
LE 20 juillet DANS L'HISTOIRE [VOIR]  /  NOTRE LIBRAIRIE [VOIR]  /  NOUS SOUTENIR [VOIR]
Histoire France, Patrimoine, Gastronomie, Tourisme


« Hâtons-nous de raconter les délicieuses histoires du
peuple avant qu'il ne les ait oubliées » (C. Nodier, 1840)


REJOIGNEZ-NOUS sur VK, le
réseau social alternatif à Facebook !

L'école des ânes pour aider les maraîchers. Concilier agriculture moderne et environnement - Histoire de France et Patrimoine


Vous êtes ici : Accueil > Patrimoine de France > L'école des ânes pour aider les (...)

Patrimoine de France

Richesses du patrimoine francophone : livres, revues, musées, parcs, châteaux, circuits touristiques, monuments...


L’école des ânes
pour aider les maraîchers
(Source : 20 Minutes)
Publié / Mis à jour le mercredi 4 mars 2015, par LA RÉDACTION

 
 
 
Plus maniables et plus économiques que les tracteurs, les ânes sont de précieux alliés pour les maraîchers, et les Haras nationaux tentent de les promouvoir à travers une école spécialisée

« L’âne est docile et rustique, il a de petits sabots et donc n’abîme pas les rangs des plantations comme un cheval. Il peut tourner facilement et passer sous les serres », explique Pascal Sachot, directeur du haras national de Villeneuve-sur-Lot (Lot-et-Garonne). Il est aussi depuis 2011 responsable de l’école des ânes maraîchers créée sur le haras, à la demande du ministère de l’Agriculture, qui veut promouvoir l’utilisation des équidés comme outils de travail.

« L’idée est de valoriser l’élevage, de faire vraiment de l’âne un outil de travail et non plus une tondeuse à gazon ou un animal de compagnie », résume-t-il sur son stand du salon de l’Agriculture. Mais il faut pour cela réapprendre un savoir-faire disparu. L’école de Villeneuve-sur-Lot commence par sélectionner de jeunes ânes, sur leur morphologie et leur mental.

Même si toutes les races sont a priori aptes au maraîchage, il faut que l’animal « fasse au moins 1,20 m au garot pour pouvoir tirer les charges », et qu’il ait bon caractère, détaille M. Sachot. Dans un second temps, l’école forme les maraîchers à s’occuper de leur âne, à le harnacher. Au final, l’âne apprend à marcher tout seul dans les rangs en tirant la charrue, guidé par le maraîcher.

Des outils plus modernes
Les Haras nationaux espèrent ainsi contribuer au renouveau de la filière asine en France. Selon une étude de l’Institut national de l’âne et du mulet (INAM), le nombre d’éleveurs d’ânes a été pratiquement divisé par trois entre 2009 et 2014, passant de 1.200 à un peu plus de 400. En revanche, le nombre d’éleveurs produisant des ânes pour la traction animale a fortement augmenté, passant de zéro à plus d’une quarantaine. Mais l’animal reste pour l’instant principalement utilisé pour la randonnée et la production de lait d’ânesse.

Pour les maraîchers, l’âne a beaucoup d’avantages
« L’âne coûte moins cher qu’un tracteur et il abîme moins les sols. On peut aussi utiliser son fumier comme compost, surtout en agriculture biologique », explique Cédric Pielko, maraîcher dans l’Aveyron. Ses deux ânes l’aident aussi à débarder du bois, à entretenir les prairies, et à arrondir ses fins de mois en organisant des balades pour des colonies de vacances.

Il faut débourser 5 à 6.000 euros pour un âne, en comptant le harnais et les outils, contre 10 à 15.000 pour un tracteur, carburant en sus. La question des outils n’est d’ailleurs pas oubliée par l’école des ânes maraîchers. « Les outils de nos grands-parents étaient lourds et désuets. Nous travaillons avec des constructeurs pour mettre au point de nouvelles gammes, des outils légers, réglables et ergonomiques », souligne Pascal Sachot.

Le formateur reste réaliste : même si l’âne permet le même rendement qu’un tracteur, avec plus de précision sur l’entretien des légumes, « il n’est utilisable que sur de petites surfaces. On ne prône pas un remplacement total du tracteur ». Une petite centaine d’ânes sont actuellement utilisés pour le maraîchage, surtout dans le Sud-Ouest. « Cela fait vivre toute une filière : éleveur, sellier, maréchal », rappelle M. Sachot.

20 Minutes

Accédez à l’article source


Saisissez votre mail, appuyez
une seule fois
sur OK et patientez
30 secondes
pour la validation




Histoire de France :
l'indispensable pour devenir incollable

2000 ans d'Histoire de France en 150 pages
Présentation / Commande : CLIQUEZ ICI
 
 

 

 

 

Prolongez votre voyage dans le temps avec notre
encyclopédie consacrée à l'Histoire de France

Choisissez un numéro et découvrez les extraits en ligne !

 


 

 Révolution dite française : fille des Illuminés de Bavière et de la franc-maçonnerie ?
 
 Berceuses populaires (Les) : airs entêtants, apaisants, traversant le temps et les provinces
 
 Mutilation de l'Histoire de France : détruire le passé pour glorifier le monde nouveau
 
 Charlemagne se fait voleur par ordre de Dieu
 
 Des bibliothèques dans les trains ?
 
 Pain mangé par nos aïeux : sa nature, son prix
 
 L'ENCYCLOPÉDIE du temps jadis
    > Cliquez ici
 
BON À SAVOIR
 Aller de porte en porte, comme le pourceau de saint Antoine
 
 Mettre de l'eau dans son vin
 
MANIFESTATIONS
 Merveilleux-scientifique : mariant science et mystère
 
 Dentelles (Les) de la cour d'Henri IV renaissent au Puy-en-Velay
 
 
 
 
 
 

 


Les plus récents
 
 Tour du télégraphe Chappe dans l'Yonne : restaurée en 1999 et visitable
 
 3000 ans d'histoire du parfum racontés dans le musée Fragonard à Paris
 
 Gouffre de Proumeyssac (Dordogne) : illuminé par un mapping 3D
 
 Lormont : les 30 ans du Musée national de l’Assurance maladie
 
 
Et puis aussi...
 
 Cave (La) de Dom Pérignon sous l'oeil de la caméra
 
 Emmurée pendant 70 ans, une Peugeot de 1922 a rejoint le musée de Sochaux
 
 Des scientifiques en immersion en terre inconnue en Guyane
 
 Le plus vieux moulin à huile en activité est dans le Var
 
 
Plus d'articles...
 
 Voir les 360 ARTICLES

 

Suivre notre Pinterest

 

Vous pouvez opter pour un montant libre
Votre don nous est précieux : EN SAVOIR +

 

 

     

 
 

Retrouvez toute L'HISTOIRE DE FRANCE avec l'Encyclopédie du temps jadis

 
Copyright © 1999-2019 LA FRANCE PITTORESQUE
Tous droits réservés. Reproduction interdite. N° ISSN 1768-3270. N° CNIL 824 842. N° Siret 481 246619 00011. Code APE 913E

La France pittoresque et Guide de la France d'hier et d'aujourd'hui sont des marques déposées.
Site déposé à l'INPI
 
Recommandé notamment parMAISON DU TOURISME FRANÇAIS dès 2003Maison de la FranceALLIANCE FRANÇAISEAlliance Française
 
Mentionné notamment parSIGNETS DE LA BIBLIOTHÈQUE NATIONALE DE FRANCESignets de la Bibliothèque Nationale de FranceMINISTÈRE DE LA CULTUREMinistère de la Culture
 
Services La France pittoresque
 
Noël au coin de l'Histoire : boutique d'ouvrages pour vos cadeaux de fêtes de fin d'année
 
LA FRANCE PITTORESQUE : 1 - Guide en ligne des richesses de la France d'hier et d'aujourd'hui depuis 1999 : Histoire de France, patrimoine historique et culturel,
gîtes et chambres d'hôtes, tourisme, gastronomie. 2 - Magazine d'histoire 36 pages couleur depuis 2001, une véritable encyclopédie de la vie d'autrefois


Magazine

Encyclopédie

Blog

Facebook

Google +

Twitter

VK

Heypster

Vero

Pinterest

Tumblr

Instagram

YouTube

Librairie

Paris pittoresque

Prénoms

Services