On donne quelquefois le nom d’hydromel simple à l’eau miellée ordinaire, faite avec 125 grammes de miel pour 1 litre d’eau tiède. Mais le véritable hydromel, connu dès la plus haute Antiquité et fort estimé des anciens peuples du Nord, est une boisson alcoolique fabriquée avec l’eau de miel fermentée.
Dans le paradis d’Odin, les guerriers buvaient l’hydromel à discrétion ; ils avaient grand besoin de se (…)
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