Le Magazine 36 pages

Au sommaire du NUMÉRO 8 : fléau sanitaire en 1720 ; réforme de l’éducation ; distillateurs ; Jean Ango ; coiffures à cornes ; Jeanne Hachette...

Foire aux Jambons (Extrait de l’article paru dans le numéro 8) Publié le lundi 11 janvier 2010, par Redaction

 
Bien qu’une ordonnance en date du 15 avril 1488 fasse mention de la Foire aux lards se tenant au Parvis Notre-Dame, c’est Olivier de Serres qui en 1600 fournit amples détails sur ces réjouissances marquant la clôture du Carême et portant au nu les « bons lards apprêtés à la mode de Paris ». Soumise à des contrôles effectués par des inspecteurs assermentés, la marchandise pouvait être jetée dans la Seine en cas (…)

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