Brèves d’Histoire Brèves d’Histoire de France : bribes et miettes historiques utiles à une meilleure connaissance de notre passé Curieuse applicationpharmaceutique des huîtres (D’après « Bulletin de la Société Le Vieux papier », paru en décembre 1937) Publié / Mis à jour le mardi 30 décembre 2014, par Redaction En 1937, le Bulletin de la Société Le Vieux papier rapporte qu’au XIXe siècle un pharmacien de Lyon, Bertrand aîné, composa et exploita une série de spécialités à base d’huîtres, ainsi qu’en fait foi un annuaire lyonnais publié en 1860 Il vendait notamment le « chocolat analeptique aux huîtres », breveté pour 15 ans ; la « pâte d’huîtres », bonbon pectoral ; le « sirop d’huîtres », lénitif et apéritif ; enfin la « gelée d’huîtres », qui convenait aux enfants à la mamelle, aux vieillards et aux anémiques. Pêcheuses d’huîtres de Marennes Le sirop d’huîtres corsait, paraît-il, fort agréablement, le goût de la bavaroise, boisson alors très en vogue à Lyon et qui était faite d’un café au lait parfumé à la fleur d’oranger. Même rubrique > voir les 170 ARTICLES Saisissez votre mail, et appuyez sur OKpour vous abonner gratuitement Vos réactions Prolongez votre voyage dans le temps avec notreencyclopédie consacrée à l'Histoire de France Choisissez un numéro et découvrez les extraits en ligne ! Numéro ? Magazine d'Histoire de France N° 44 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) Magazine d'Histoire de France N° 43 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) Magazine d'Histoire de France N° 42 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) Magazine d'Histoire de France N° 41 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) Magazine d'Histoire de France N° 40 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) 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