Histoire de France, Patrimoine, Tourisme, Gastronomie, Librairie
LE 18 septembre DANS L'HISTOIRE [VOIR]  /  NOTRE LIBRAIRIE [VOIR]  /  NOUS SOUTENIR [VOIR]
Histoire France, Patrimoine, Gastronomie, Tourisme


« Hâtons-nous de raconter les délicieuses histoires du
peuple avant qu'il ne les ait oubliées » (C. Nodier, 1840)


REJOIGNEZ-NOUS sur VK, le
réseau social alternatif à Facebook !

Première récolte des Bourguignon ou la réimplantation de vignes dans un terroir oublié - Histoire de France et Patrimoine


Vous êtes ici : Accueil > Patrimoine de France > Première récolte des Bourguignon ou (...)

Patrimoine de France

Richesses du patrimoine francophone : livres, revues, musées, parcs, châteaux, circuits touristiques, monuments...


Première récolte des Bourguignon
ou la réimplantation de vignes
dans un terroir oublié
(Source : La Dépêche)
Publié / Mis à jour le samedi 4 octobre 2014, par LA RÉDACTION

 
 
 
Le pari fou des chercheurs Lydia et Claude Bourguignon, de faire pousser des vignes dans un terroir oublié, aux portes de Cahors, porte ses fruits. La preuve avec la première récolte cette année

Ils n’ont rien oublié. Les sourires en coin. Les sarcasmes. Les doutes des uns et les encouragements des autres. Hier matin, Lydia et Claude Bourguignon, microbiologistes de renom, ont ramassé leur première récolte, à Laroque-des-Arcs, aux portes de Cahors, en bordure de la vieille route de Paris. La suite, émouvante, d’une aventure débutée en 2002 par la recherche d’un terrain, et poursuivie en 2008 par la plantation de six hectares de blanc et de rouge. 150 ans qu’on n’avait pas vu ça à Laroque-des-Arcs.

Alors, hier, l’émotion était palpable dans les rangées de vigne. Sécateur et sceau en main, les Bourguignon ont sélectionné, grain par grain, leur récolte. Elle n’est certes pas très abondante mais c’est un début prometteur : « On nous a pris pour des fous, lâche Lydia, la larme à l’œil. Mais on savait qu’on ne faisait pas n’importe quoi, même si on a été retardé par la grêle en 2013. »

En prospectant dans l’aire de l’AOC Cahors, les Bourguignon avaient acquis une certitude : « Ici, la qualité des sols est incomparable », martèlent-ils. En soulevant une poignée de terre et en vous la mettant sous le nez, Claude Bourguignon emporte l’adhésion... Il y voit une similitude avec la... Bourgogne.

Laroque-des-Arcs (Lot)
Laroque-des-Arcs (Lot)

Hier matin [2&nbs;octobre], la récolte s’est poursuivie sous le soleil : « On devrait arriver à sortir un millier de bouteilles de rouge et un peu moins de sauvignon. Mais ce qu’on a goûté est prometteur. » Les Bourguignon ont utilisé la technique bourguignonne avec des plantations de haute densité de 9 000 pieds par hectares, quand la moyenne est de 5 000 dans l’AOC. Une AOC dans laquelle les vignes des chercheurs ne figurent pas. C’est de l’autre côté de la route que passe l’aire de l’appellation. Pas de quoi gâcher le plaisir d’une première récolte qui en appelle d’autres.

« Des sols incomparables »
Ils en ont vu des terres et dans le monde entier, Lydia et Claude Bourguignon. Leurs pas se sont arrêtés sur des terres frappées par le phylloxera, il y a 150 ans : « Ici la qualité des sols est incomparable, s’enthousiasme Claude Bourguignon. Nous n’avons pas sorti les cailloux et nous avons respecté le milieu. » Des céréales ont été plantées pour restructurer le sol avant de placer les porte-greffe.

Puis, les arbres aux alentours ont servi à fabriquer du bois raméal fragmenté (BRF), petits morceaux de bois encore verts, qui a été épandu au pied des vignes : « Nous sommes sans doute le premier vignoble de France en BRF », sourit Claude Bourguignon. Bien entendu, la nature a fait son effet, aucun produit ni pesticide n’étant déversé sur les cultures. Un vin 100 % bio. 100 % Bourguignon !

Laurent Benayoun
La Dépêche

Accédez à l’article source

 
 

Saisissez votre mail, appuyez
une seule fois
sur OK et patientez
30 secondes
pour la validation




Histoire de France :
l'indispensable pour devenir incollable

2000 ans d'Histoire de France en 150 pages
Présentation / Commande : CLIQUEZ ICI
 

 

 

Prolongez votre voyage dans le temps avec notre
encyclopédie consacrée à l'Histoire de France

Choisissez un numéro et découvrez les extraits en ligne !

 


 

 Napoléon : l'enfance du futur empereur des Français
 
 Des bibliothèques dans les trains ?
 
 Charlemagne se fait voleur par ordre de Dieu
 
 Berceuses populaires (Les) : airs entêtants, apaisants, traversant le temps et les provinces
 
 Blason féodal : né au XIIe siècle de la nécessité d'authentifier les actes
 
 Mutilation de l'Histoire de France : détruire le passé pour glorifier le monde nouveau
 
BON À SAVOIR
 Un peu d'absence fait grand bien
 
 Boire comme un fiancé
 
MANIFESTATIONS
 Imagine Van Gogh : l'exposition immersive vous plongeant dans les toiles géantes du peintre
 
 Marcellin Desboutin : à la pointe du portrait
 
 
L'ENCYCLOPÉDIE DU TEMPS JADIS
 Recevez en 48h les 37 volumes édités par La France pittoresque : 900 articles, 1800 illustrations formant une truculente mosaïque de notre riche passé !
 
 
 
 
 

 


Les plus récents
 
 Cathédrale de Metz : histoires et légendes
 
 Château de Capula (Vestiges du) à Levie, dans l'Alta Rocca en Corse
 
 Lampes Berger : un musée pour leurs 120 ans
 
 Tumulus de Bougon (Deux-Sèvres) : témoins des rites funéraires du néolithique
 
 
Et puis aussi...
 
 Cathédrale de Boulogne : détruite par un promoteur, reconstruite par un abbé
 
 Château de Mauzun (Puy-de-Dôme) surnommé le géant d'Auvergne
 
 Doué-la-Fontaine : le mystère des faluns
 
 Le tour de France des plus beaux détours
 
 
Plus d'articles...
 
 Voir les 362 ARTICLES

 

 La France pittoresque ne bénéficie d'aucune subvention, qu'elle soit publique ou privée. Prenez activement part à la transmission de notre patrimoine !
 
 Soutenez une véritable réinformation historique et contribuez à la conservation de notre indépendance éditoriale
Vous pouvez également opter pour
un montant libre
 
VOS DONS NOUS SONT PRÉCIEUX
EN SAVOIR +

 

 Facebook
 Twitter
 VK
 Instagram
 LinkedIn
 Pinterest
 Tumblr
 

     

 

Retrouvez toute L'HISTOIRE DE FRANCE avec l'Encyclopédie du temps jadis

 
Copyright © 1999-2019 LA FRANCE PITTORESQUE
Tous droits réservés. Reproduction interdite. N° ISSN 1768-3270. N° CNIL 824 842. N° Siret 481 246619 00011. Code APE 913E

La France pittoresque et Guide de la France d'hier et d'aujourd'hui sont des marques déposées.
Site déposé à l'INPI
 
Recommandé notamment parMAISON DU TOURISME FRANÇAIS dès 2003Maison de la FranceALLIANCE FRANÇAISEAlliance Française
 
Mentionné notamment parSIGNETS DE LA BIBLIOTHÈQUE NATIONALE DE FRANCESignets de la Bibliothèque Nationale de FranceMINISTÈRE DE LA CULTUREMinistère de la Culture
 
Services La France pittoresque
 
Noël au coin de l'Histoire : boutique d'ouvrages pour vos cadeaux de fêtes de fin d'année
 
LA FRANCE PITTORESQUE : 1 - Guide en ligne des richesses de la France d'hier et d'aujourd'hui depuis 1999 : Histoire de France, patrimoine historique et culturel,
gîtes et chambres d'hôtes, tourisme, gastronomie. 2 - Magazine d'histoire 36 pages couleur depuis 2001, une véritable encyclopédie de la vie d'autrefois


Magazine

Encyclopédie

Blog

Facebook

Twitter

VK

Heypster

Vero

Pinterest

Tumblr

Instagram

YouTube

Librairie

Paris pittoresque

Prénoms

Services