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« Hâtons-nous de raconter les délicieuses histoires du
peuple avant qu'il ne les ait oubliées » (C. Nodier, 1840)
 

 
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« Saint-Jean-de-Fos »
 
 
 
Saint-Jean-de-Fos 1 200 hab., 1 419 ha, commune de l’Hérault, dans le canton de Gignac, 8 km au nord du chef-lieu. Sa renommée tient au moins à trois titres : la grotte de Clamouse, les poteries, le vignoble. Le village est situé au pied des reliefs, à l’endroit où l’Hérault sort de ses gorges et entre en plaine, mais à 250 m de la rive droite du fleuve et à l’abri de ses crues ; il partage avec Aniane le fameux pont du Diable, jeté au-dessus de l’Hérault vers 1025. Le vieux centre a une forme arrondie et compte de très anciennes maisons et une belle église du 11e-12e s. ; quelques potiers d’art sont les héritiers d’une longue tradition de poteries vernissées qui avait disparu en 1925.
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