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Histoire. Usage d'œufs et de beurre en carême - Histoire de France et Patrimoine


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Au sommaire du NUMÉRO 33 : poudre de sympathie ; carrosses ; Laffemas et manufactures ; travail du dimanche ; blanchisseuses ; Carême...


Usage d’œufs et de beurre en carême
(Extrait de l’article paru dans le numéro 33)
Publié / Mis à jour le jeudi 28 janvier 2010, par LA RÉDACTION

 
Il n’est pas surprenant qu’on ait dans les premiers siècles du christianisme mangé des œufs, sans scrupule, même au temps de carême, l’opinion des Pères et des conciles ayant d’abord établi que la volaille était un aliment maigre : c’était une conséquence juste et naturelle de cette opinion, que de regarder comme maigre l’œuf que la volaille avait pondu. Un diplôme de Charles le Chauve...

Retrouvez l'intégralité de cet article
dans le Numéro 33 (Janvier/Février/Mars 2010)
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