Savoir : Recettes d’hier Recettes de plats d’autrefois à base de viande. Présentation de la préparation et des ingrédients nécessaires pour confectionner ces plats d’antan Filets de moutonà la Destaing Publié / Mis à jour le mercredi 30 juillet 2014, par Redaction On coupe le filet en petits morceaux qu’on aplatit avec un couperet on les garnit d’une farce composée de blancs de volaille, graisse de bœuf, persil, oignons, ail, sel, poivre, jaune d’œuf ; on les fait cuire à petit feu et on les met sur une sauce piquante. Même section > voir les 254 ARTICLES Saisissez votre mail, et appuyez sur OKpour vous abonner gratuitement Vos réactions Prolongez votre voyage dans le temps avec notreencyclopédie consacrée à l'Histoire de France Choisissez un numéro et découvrez les extraits en ligne ! Numéro ? Magazine d'Histoire de France N° 44 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) Magazine d'Histoire de France N° 43 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) Magazine d'Histoire de France N° 42 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) Magazine d'Histoire de France N° 41 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) Magazine d'Histoire de France N° 40 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) Magazine d'Histoire de France N° 39 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) Magazine d'Histoire de France N° 38 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) Magazine d'Histoire de France N° 37 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) Magazine d'Histoire de France N° 36 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) Magazine d'Histoire de France N° 35 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) Magazine d'Histoire de France N° 34 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) Magazine d'Histoire de France N° 33 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) Magazine d'Histoire de France N° 32 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) Magazine d'Histoire de France N° 31 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) Magazine d'Histoire de France N° 30 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) Magazine d'Histoire de France N° 29 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) Magazine d'Histoire de France N° 28 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) Magazine d'Histoire de France N° 27 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) Magazine d'Histoire de France N° 26 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) Magazine d'Histoire de France N° 25 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) Magazine d'Histoire de France N° 24 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) Magazine d'Histoire de France N° 23 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) Magazine d'Histoire de France N° 22 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) Magazine d'Histoire de France N° 21 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) Magazine d'Histoire de France N° 20 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) Magazine d'Histoire de France N° 19 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) Magazine d'Histoire de France N° 18 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) Magazine d'Histoire de France N° 17 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) Magazine d'Histoire de France N° 16 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) Magazine d'Histoire de France N° 15 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) Magazine d'Histoire de France N° 14 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) Magazine d'Histoire de France N° 13 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) Magazine d'Histoire de France N° 12 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) Magazine d'Histoire de France N° 11 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) Magazine d'Histoire de France N° 10 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) Magazine d'Histoire de France N° 9 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) Magazine d'Histoire de France N° 8 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) Magazine d'Histoire de France N° 7 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) Magazine d'Histoire de France N° 6 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) Magazine d'Histoire de France N° 5 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) Magazine d'Histoire de France N° 4 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) Magazine d'Histoire de France N° 3 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) Magazine d'Histoire de France N° 2 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) Magazine d'Histoire de France N° 1 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...)
