Le Magazine 36 pages Au sommaire du NUMÉRO 44 : Orviétan de charlatans ; Cognac ; Cerf et légendes ; Puits de Sigismond ; Pâtés de Périgueux ; Brasseries à femmes... Pâtissiers hors pairpour pâtés périgourdins Publié / Mis à jour le samedi 5 avril 2014, par Redaction Si l’Histoire retient le nom du franc-comtois Courtois comme celui grâce auquel pâtés de perdrix et truffés acquirent à la ville de Périgueux une réputation européenne, c’est un certain Villereynier qui, sous Louis XIV, donne naissance au célèbre produit, ses descendants devenant pâtissiers du roi et leurs confections gagnant les meilleurs tables de France. Il est un coin de France où se sont continuées les traditions culinaires d’époques révolues : l’ancienne Vésone, devenue plus tard Périgueux, pour donner la racine de son nom à la province qui... Retrouvez l'INTÉGRALITÉ de cet articledans le Numéro 44 (1er semestre 2014)de notre publication LA FRANCE PITTORESQUE La France pittoresque N° 44 La France pittoresque est une publication sans publicité et aborde tous les aspects de la petite Histoire de France, ceux d'un quotidien oublié ou méconnu, mêlant érudition et curiosité : mœurs, traditions, fêtes, personnages, objets, vieux métiers, institutions, costumes, anecdotes historiques, légendes, superstitions, faune et flore, villes et villages, inventions et découvertes, monuments, procès surprenants Même section > voir les 36 ARTICLES Saisissez votre mail, et appuyez sur OKpour vous abonner gratuitement Vos réactions Prolongez votre voyage dans le temps avec notreencyclopédie consacrée à l'Histoire de France Choisissez un numéro et découvrez les extraits en ligne ! Numéro ? Magazine d'Histoire de France N° 44 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) 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