Histoire de France, Patrimoine, Tourisme, Gastronomie, Librairie

AJOUTER

Dons

Fil RSS

Facebook

Google +

Twitter

Blog

Videos
Histoire France, Patrimoine, Gastronomie, Tourisme

« Hâtons-nous de raconter les délicieuses histoires du
peuple avant qu'il ne les ait oubliées » (C. Nodier, 1840)



La cave de Dom Pérignon sous l'oeil de la caméra - Histoire de France et Patrimoine


Vous êtes ici : Accueil > Patrimoine francophone > Cave (La) de Dom Pérignon sous (...)

Patrimoine francophone

Richesses du patrimoine francophone : livres, revues, musées, parcs, châteaux, circuits touristiques, monuments...


Cave (La) de Dom Pérignon
sous l’oeil de la caméra
(Source : France 3 Champagne-Ardenne)
Publié / Mis à jour le lundi 29 août 2016, par LA RÉDACTION



 
 
 
C’est un lieu tenu secret par Moët & Chandon. Pour la première fois, la maison de champagne a accepté d’ouvrir à France 3 la porte de la cave de Dom Pérignon. C’est dans ces souterrains creusés en 1673 que le moine de l’abbaye d’Hauvillers inventa le vin de Champagne.

C’est un bond dans le temps, en 1673 très exactement. Le moine Dom Pérignon, de l’abbaye d’Hautvillers, souhaite développer son commerce de vin. Pour cela, il a besoin d’en améliorer la qualité. Il remarque très rapidement que le vieillissement du vin a besoin d’une température constante et d’un lieu dépourvu de lumière naturelle.

Il fait alors creuser une cave, dans le secteur d’Epernay. 250 m2 de salles et de tunnels. Dom Pérignon améliore son vin en réalisant notamment les tous premiers assemblages, bien connus aujourd’hui. Le champagne va naître du savoir-faire de ce moine.

A l’intérieur, plusieurs centaines de graffitis témoignent de plus de 300 ans d’histoire. Les plus vieux remontent au XVIIe siècle. Le site est aujourd’hui précieusement gardé par la maison Moët & Chandon.

Pour des raisons de sécurité, elle est actuellement fermée au grand public. Mais la célèbre maison de champagne a accepté d’ouvrir à France 3 les portes de ce lieu tenu secret. Des images étonnantes à découvrir dans ce reportage.

Charles-Henri Boudet
France 3 Champagne-Ardenne

Accédez à l’article source




Histoire de France :
l'indispensable pour devenir incollable

2000 ans d'Histoire de France en 150 pages
Présentation / Commande : CLIQUEZ ICI
 
 
 

 

 

 

 

 

Prolongez votre voyage dans le temps avec notre
encyclopédie consacrée à l'Histoire de France

Choisissez un numéro et découvrez les extraits en ligne !

 

 

 

 Des anciennes boutiques aux grands magasins : naissance d'un commerce nouveau
 
 Choix d'un prénom jadis et avènement des registres le consignant
 
 Mutilation de l'Histoire de France : détruire le passé pour glorifier le monde nouveau
 
 Vertes-Velles (Les) : étranges créatures recueillant l'âme noire du sorcier de Noirmoutier
 
 Hydromel et hypocras : les heures de gloire de boissons ancestrales
 
 L'ENCYCLOPÉDIE du temps jadis
    > Cliquez ici
 
BON À SAVOIR
 Sourd comme un pot
 
 Couper l'herbe sous le pied de quelqu'un
 
MANIFESTATIONS
 Cartographie (Grande aventure de la) au château-musée de Dieppe
 
 Instruments (Des) de musique du Moyen Age se font réentendre
 
 
 
 

 

 


Les plus récents
 
 Cézanne, dans l'intimité de son « grand atelier à la campagne »
 
 Olivier (Un) deux fois millénaire reçoit le label Arbre remarquable de France
 
 Mallarmé, Renoir, Degas... artistes amoureux des Affolantes de la vallée de la Seine
 
 La Garde-Guérin : un village unique en Lozère
 
 
Et puis aussi...
 
 Casque de guerre (Le) d'Anne de Montmorency, connétable de France
 
 La Picardie : liée à vie à l’histoire de Monaco
 
 Les neuf cloches géantes sont arrivées à Notre-Dame de Paris
 
 Chambord : symbole de grandeur et de puissance royale
 
 
Plus d'articles...
 
 Voir les 293 ARTICLES

 

 
 
Pinterest FrPittoresque
 

 

Vous pouvez opter pour un montant libre
Votre don nous est précieux : EN SAVOIR +

 

 

     

 

Retrouvez toute L'HISTOIRE DE FRANCE avec l'Encyclopédie du temps jadis

 
Copyright © 1999-2016 LA FRANCE PITTORESQUE
Tous droits réservés. Reproduction interdite. N° ISSN 1768-3270. N° CNIL 824 842. N° Siret 481 246619 00011. Code APE 913E

La France pittoresque et Guide de la France d'hier et d'aujourd'hui sont des marques déposées.
Site déposé à l'INPI, la SGDL et l'APP (infos légales)
 
Audité par Xiti et Hit-Parade | Optimisé pour Internet Explorer et Firefox
 
Recommandé notamment parMAISON DU TOURISME FRANÇAIS dès 2003Maison de la FranceALLIANCE FRANÇAISEAlliance Française
 
Mentionné notamment parSIGNETS DE LA BIBLIOTHÈQUE NATIONALE DE FRANCESignets de la Bibliothèque Nationale de FranceMINISTÈRE DE LA CULTUREMinistère de la Culture
 
 
 
Librairie : contes et légendes Librairie : coutumes et traditions Librairie : vie d'antan
 
LA FRANCE PITTORESQUE : 1 - Guide en ligne des richesses de la France d'hier et d'aujourd'hui depuis 1999 : Histoire de France, patrimoine historique et culturel,
gîtes et chambres d'hôtes, tourisme, gastronomie. 2 - Magazine d'histoire 36 pages couleur depuis 2001, une véritable encyclopédie de la vie d'autrefois


Magazine

Encyclopédie

Blog

Facebook

Google +

Twitter

Pinterest

Tumblr

YouTube

Paris pittoresque

Prénoms

Citations latines

Contacts, Publicité, Services