SITE WEB« Fromages Constant » Fromages Constant Né en 1920 à Bugny (Doubs) dans une famille de fromagers depuis 1830, Constant Badoz s’oriente vers ce métier et débute comme son père au sein de la Fruitière de Flagey, y apprenant les rudiments de la profession ainsi que les méthodes de fabrication des différents fromages du Haut-Doubs. En 1960, il créée la Fromagerie Badoz en collectant le lait des agriculteurs des environs et fabriquee ses Fromages dans les fruitières de la région. En 1970, il relance avec l’un de ses fils la fabrication du Mont d’Or, et en 1981 ils installent la fromagerie à son emplacement existant sur Pontarlier. Désireux de transmettre l’héritage laissé par Constant Badoz, "Constant Fromages et sélections" vous propose de découvrir les meilleurs fromages de Franche Comté et notamment les AOP Comté, Morbier, Mont d’Or et Bleu de Gex. De manière complémentaire, nous avons sélectionné les salaisons du Tuyé du Papy Gaby ainsi que certaines boissons se mariant parfaitement avec nos fromages. C’est ainsi que vous retrouverez les limonades artisanales jurassiennes d’Elixia et les bières Made In Jura de la brasserie Rouget de Lisle. VISITER ce site Voir tous les sites Fromages
