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« Hâtons-nous de raconter les délicieuses histoires du
peuple avant qu'il ne les ait oubliées » (C. Nodier, 1840)
 

 
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« Fromagerie Beillevaire »
 
 
 
Le marais vendéen, entre l’embouchure de la Loire et l’Ile de Noirmoutier est une terre surprenante, sauvage et de caractère. Pascal Beillevaire, enfant du pays, décida de marier ses passions : le commerce et l’agriculture. À partir des produits de la ferme familiale, ainsi que des fabrications de crème et de beurre, la fromagerie Beillevaire fut créée, devenant, une quarantaine d’années plus tard, une entreprise au modèle unique, regroupant toute la filière, du producteur aux consommateurs, avec 6 atelier de production, 400 fromages et 4 caves d’affinage. Retrouvez les Camembert de Normandie, Chabichou du Poitou, Picodon, Brie de Meaux, Brie de Melun, Comté, Beaufort, Meule des Alpes, etc.
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