 |
> COUTUME ¦ Politesse avant la Révolution
Paru dans sa huitième édition en 1675, le Nouveau traité de la civilité qui se pratique en France parmi les honnêtes gens nous donne à observer les codes de la politesse d'autrefois ainsi que les façons courtoises de se comporter en société, gourmandes tant en précision qu'en temps et abandonnées au lendemain de la Révolution française. En 1615, lorsque le cavalier Marino vint rendre visite à ses bons amis de l'hôtel Rambouillet, il adressa (...)
> ÉVÉNEMENT ¦ 1909 : la Provence tremble
Le tremblement de terre ayant si douloureusement affecté la Provence le 11 juin 1909 à 21h15, accompagné d'une seconde secousse 25 minutes plus tard, est l'un des rares séismes que l'on ait ressenti en France, dont le bilan est de 46 morts, 250 blessés et de lourds dégâts matériels : églises et monuments détruits, maisons écroulées, rues et routes défoncées et devenues impraticables. Le samedi 12 juin 1909, tous les journaux du (...)
> MÉTIER ¦ Brasseurs : profession réglementée
Fabriquée dès le IVe millénaire avant J.-C. en Mésopotamie, boisson des dieux en Egypte, la bière se serait de là répandue en Europe. Les Grecs, suivant leur coutume de faire remonter à la divinité toutes les inventions profitables aux hommes, attribuèrent à Cérès l'invention de la boisson pélusienne. C'était faire de cette déesse la rivale de Bacchus, comme on l'a écrit sur un jeton du dix-huitième siècle. Eschyle, Sophocle, Théophraste, Polybe, Strabon (...)
> HISTOIRE ¦ Crucifix en Gaule
Si au début du IVe siècle l'empereur Constantin assure le triomphe du christianisme ; si on édifie ensuite des basiliques et représente le Christ comme un monarque oriental assis sur un trône escorté d'une cour d'anges ; si, enfin, on reproduit les scènes du martyre, l'image du Christ ne fut cependant suspendue à la croix que vers le VIe ou VIIe siècle, sa nudité étant dans un premier temps source de scandale. À l'origine, les premiers chrétiens (...)
> ÉVÉNEMENT ¦ Juin 1794 : Grande Terreur
Instauré le 10 mars 1793, le Tribunal révolutionnaire ne marchait pas encore assez vite au gré des tenants de la Révolution auxquels il fallait un moyen de vider les prisons avec autant de promptitude qu'ils savaient les remplir : avec la loi du 22 prairial, la preuve de conspiration contre la République devient inutile, la défense est inexistante, et la seule peine prévue est la mort... En voyant ses bourreaux se souvenir et proclamer qu'il y avait un Dieu (...)
> EXPRESSION ¦ Mettre en fourrière
Saisir et déposer des voitures ou des animaux enlevés de la voie publique jusqu'au paiement d'une amende. Dans la langue familière, il y a une foule de cas où l'on applique à un industriel des expressions qui, logiquement, ne peuvent se dire que de l'endroit où il exerce sa profession, que de l'instrument qu'il emploie à cet effet. Ainsi, par exemple, on dit : notre épicier est fermé le dimanche, ce restaurateur reste ouvert les nuits de bal (...)
> TRADITION ¦ Enracinement des loteries
Connu des Romains, ce jeu de hasard est dans un premier temps institué par François Ier pour renflouer le Trésor royal puis parer à la prolifération sans contrôle de jeux d'argent et l'usage pernicieux en résultant, avant d'être prohibé, de sombrer dans l'oubli, puis que Louis XIV ne le réhabilite pour financer les fêtes données à Versailles et pour autoriser certains établissements, civils comme religieux, à mettre en œuvre leurs propres loteries. Cette (...)
> GASTRONOMIE ¦ Macaron Gerbet
Montmorillon, Chartres, Nancy, Saint-Émilion… Leur recette varie peu : un dérivé de la meringue, à base de poudre d'amande, de sucre glace, de sucre et de blancs d'œufs. La cuisson sur plaque au four fait craquer la surface tout en gardant du moelleux à l'intérieur. Àla Cour de Versailles, les officiers de bouche portant le nom de Dalloyau — ancêtres de ceux qui fonderont en 1802 la maison de gastronomie du même nom — ont en charge le (...)
> ÉVÉNEMENT ¦ Valois et couronne de France
À la fin de l'année 1327, le roi Charles IV, que sa beauté et sa vigueur avait fait surnommer le Bel, comme son père, avait été la proie d'une maladie grave avant de rendre l'âme le 1er février 1328 dans le château de Vincennes, où il faisait sa résidence, « laissant veuve et enceinte la reine sa femme, plongée dans la désolation ». Le corps de Charles IV le Bel fut enterré à Saint-Denis auprès de celui de son frère Philippe V le Long (...)
> LÉGENDE ¦ Le garou en Poitou
Personne condamnée par Satan à prendre la forme d'un animal et à parcourir sept communes dans la nuit de la transformation, le garou, dont il faut se garder de citer le nom et qui, sous cette forme effrayante, se joue des hommes et des périls où tout être succomberait, retrouve sa demeure à l'aube, à moins d'accident mortel. La plus légère atteinte d'une arme ou d'un projectile bénits ramène le garou à sa forme vraie. Une atteinte nouvelle met fin (...)
> ORIGINE ¦ Selle de cheval
Vraisemblablement inventée en Perse au IVe siècle, cependant que dans l'antiquité on montait à cheval sans sommier avant de se servir plus tard de couvertures, la selle, dont l'existence est attestée par une ordonnance de 385 de l'empereur romain Théodose Ier, est explicitement mentionnée par l'évêque d'Auvergne du Ve siècle Sidoine Apollinaire. Pline rapporte que la bride et la selle furent inventées par Péléthronius. On ne (...)
> OUVRAGE ¦ La folie de Charles VI
5 août 1392. Le jeune Charles VI règne depuis douze ans. Le royaume de France, alors en paix, est prospère. Ce jour-là, très chaud, le monarque chevauche en forêt du Mans. Un mendiant se jette sous les pieds de sa monture. Saisi brusquement d'une hallucination furieuse, le roi se rue sur son frère Louis, l'épée haute. Il faut le maîtriser. Voici le prince le plus magnifique d'Occident installé pour trente ans dans sa maladie. Jamais (...)
|
