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« Hâtons-nous de raconter les délicieuses histoires du
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- Histoire de France et Patrimoine

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« Puilboreau »
 
 
 
PUILBOREAU fut érigée en commune le 12 mai 1858 à partir de territoires pris sur les communes de DOMPIERRE et de LAGORD. Elle comptait alors 312 âmes. Son maire était Monsieur Guillaume DAYRAS. C’est en 1199 qu’apparut la première mention de ce village sous le nom de "Podioliborelli" lors de la réception d’une délégation rochelaise par la reine Aliénor d’Aquitaine. Le nom du village se transforma avec le temps, passant de Poyliboreau à Puyle-Boreau, Pilboreau et enfin PUILBOREAU. Au XVIème siècle, le territoire de la commune actuelle est partagé en nombreuses petites seigneuries telles que Puilboreau, Baillac, La Tourtillère, La Vallée. Sur le plan religieux, la Seigneurie est desservie par la paroisse de DOMPIERRE, puis, à partir du XVlIIIème siècle par celle de LAGORD. Le domaine de la Seigneurie de PUILBOREAU (ainsi que ses environs) était planté de vignes. Le vin de la banlieue de LA ROCHELLE se vendait en ville ou se transformait déjà sur place, dans les brûleries, en une eau-de-vie convenable pour le commerce. Il était déjà célèbre au temps de Philippe Auguste. La terre de PUILBOREAU passa peu à peu sous le contrôle du négoce rochelais.
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