Histoire de France, Patrimoine, Tourisme, Gastronomie, Librairie
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« Hâtons-nous de raconter les délicieuses histoires du
peuple avant qu'il ne les ait oubliées » (C. Nodier, 1840)
 

 
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- Histoire de France et Patrimoine

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« klein Alsace »
 
 
 
Terre gourmande, l’Alsace est le berceau de bien des traditions culinaires. Elle est ainsi la région où se perpétuent le plus grand nombre de recettes de charcuterie. On y cultive naturellement une gastronomie à la forte identité enrichie par les siècles. Choucroute, foie gras, saucisses de Strasbourg, viandes fumées, produits en croûte et fines charcuteries témoignent d’un amour des bonnes choses et d’un culte de la qualité sublimé. Ici, charcuterie et gastronomie ont une âme, elles sont porteuses d’histoires, de secrets et de valeurs.
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