Le monopole du savon de Marseille

Sous le règne de Louis XIV, les producteurs marseillais de savon doivent successivement lutter contre deux fléaux : les privilèges royaux accordant des monopoles en désavantageant la ville, et la fraude. Afin de conserver à la Provence la réputation qu’elle a acquise au fil des siècles, quelques réglementations s’imposent...

Dans la seule année 1665, on trouve cinq privilèges pour le savon : à Jacques Bœuf pour fonder en tout lieu des fabriques de savon marbré mou ; à Fromont pour établir des savonneries sur...