SAINT-EMILION et ses vins, et les principaux vins de l'arrond. de Libourne

Le présent ouvrage offre à tous les amateurs d’oenologie et d’histoire locale la présentation des plus célèbres domaines viticoles du pays de Saint-Émilion, grâce au savoir faire d’Édouard Feret, l’auteur du remarquable guide sur les vins de Bordeaux, qui parut au XIXe siècle.

En matière d’introduction, l’auteur nous livre le passé de Saint-Émilion. Il nous rappelle, par exemple, les invasions sarrazines et normandes qui provoquèrent la fortification de la ville au XIIe siècle. Il décrit aussi les monuments : le château du roi, un des rares donjons romans du sud-ouest, qui servit d’abord de citadelle puis d’Hôtel de ville ; ou bien le clocher, un des monuments les plus élevés du département.

Feret nous invite, dans une deuxième partie à redécouvrir les domaines viticoles qui firent la gloire du pays. Nous découvrons que le domaine de château-Meynard situé sur la rive droite de la Dordogne fut entièrement crée et entouré de digues par Albert Piola. L’auteur nous indique encore que le château de Saint-Georges-de-Montagne fut bâti en 1772 par le célèbre Louis...