LA FRANCE PITTORESQUE
1809 : consécration de Nicolas-François Appert
(Extrait de l’article paru dans le numéro 8)
Publié le mardi 12 janvier 2010, par Redaction
Imprimer cet article Quelques mois après la consécration de ses travaux par la Société d’encouragement, et par souci du bien-être de ses contemporains, Nicolas-François Appert décide de publier un ouvrage exposant l’art de conserver les produits alimentaires selon une méthode qu’il s’était engagé à ne pas breveter...

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