Le cochon, objet de toutes les attentions

Plébiscité par nos aïeux, le cochon frais ou salé constituait tant un délice qu’une richesse, le commerce de cette denrée avec Rome étant florissant. Des amendes étaient prévues pour qui coupait un chêne, arbre précieux dont les fruits entraient dans la nourriture de l’animal « protégé »...