Dans certaines provinces françaises, la cérémonie religieuse de Noël s’accompagnait parfois de danses au cœur même des églises. Des « excès » que l’Église fut amenée à réprouver... Le concile provincial de Narbonne de l’an 1551, après avoir défendu les danses et autres badineries qui se faisaient autrefois dans les églises, ajoute que, pour y obvier, les curés s’abstiendront de faire venir leurs paroissiens à certains repas appelés
defructus. Mais qu’était ce repas dénommé
defructus ?...
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