LA FRANCE PITTORESQUE
Mettre les petits plats
dans les grands
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Publié le mercredi 7 décembre 2011, par LA RÉDACTION
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Cette expression populaire désigne un usage observé sur quelques tables des personnes riches qui donnent de somptueux repas. Voici l’origine du proverbe :

Pichet couvert et son bassin, produits à Moustiers-Sainte-Marie
Pichet couvert et son bassin, produits à Moustiers-Sainte-Marie

Dans les environs de la petite ville de Moustiers, où étaient jadis si répandues ces splendides faïences qui font aujourd’hui l’admiration des collectionneurs, il était d’usage de faire servir sur les tables les plus belles pièces du service, non pas pour y placer les mets, mais plutôt pour y déposer des plats moins artistement travaillés, qu’on enlevait avant de servir de nouveaux mets, tandis que les premiers restaient à leur place pour rehausser l’éclat du festin.

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Tous droits réservés. Reproduction interdite. N° ISSN 1768-3270.

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