La cérémonie des Rissoles

Une coutume étrange persista plusieurs siècles dans le département de l’Aisne à l’occasion de la fête de la Pentecôte. Cette cérémonie n’était autre qu’un hommage rendu par l’abbé de Nogent au seigneur de Coucy, de qui relevait l’abbaye. Le matin de la Pentecôte, l’abbé, monté sur un cheval...