Constituant une des nombreuses précautions prises par l’autorité pour assurer la loyauté des transactions commerciales, la communauté des mesureurs, jaugeurs et auneurs, fonctionnaires assermentés, a pour mission de mesurer un nombre croissant de denrées, « service public » lui valant d’être exemptée de contraintes auxquelles sont assujettis d’autres métiers.
La prévôté des marchands, pouvoir établi à l’Hôtel de Ville de Paris, avait obtenu du roi l’administration directe de divers corps de gens de métier comme les mesureurs de grains, plus spécialement occupés à servir d’intermédiaire entre les forains et les marchands de la ville. Leur situation n’est pas celle des autres métiers...
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