En 1387 un barbier et un pâtissier de la rue des Marmousets à Paris tenaient boutique à côté l’un de l’autre ; la cave du barbier était attenante à celle du pâtissier dont on estimait fort les pâtés qu’il préparait lui-même, n’ayant qu’un seul apprenti pour manipuler la pâte sous prétexte de cacher le secret de l’assaisonnement...
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