Gâteau royal au kirsch

On prend une douzaine de biscuits de Reims qu’on imbibe de kirsch. Rangez au fond d’un compotier dont ils doivent garnir le fond, les mettre bien près les uns des autres, debout tout autour. Emplissez alors le creux qu’ils laissent d’une épaisse crème de vanille, laissez refroidir la crème et servez.