Prenez un cuissot de 3 kilos, mettez-le à la broche, arrosez de temps en temps avec quelques cuillerées de marinade. Faire cuire pendant au moins une heure et demie, servir dans son jus ou à la sauce poivrade.
Copyright © LA FRANCE PITTORESQUE
Tous droits réservés. Reproduction interdite. N° ISSN 1768-3270.