Faites blanchir votre choucroute à l’eau bouillante, égouttez, pressez-la, faites cuire dans du bouillon, de la graisse de pot-au-feu, du poivre et servez avec un ragoût aux huîtres au milieu.
Copyright © LA FRANCE PITTORESQUE
Tous droits réservés. Reproduction interdite. N° ISSN 1768-3270.