DORMANS (Notice historique sur le canton)

« La médiocre réputation dont jouissent les vins du pays est sujette à révision », assure Dom Albert Noël, bénédictin de la Congrégation de France. Son ouvrage, paru en 1877, est là pour exprimer tous les aspects positifs de ce « beau et bon canton ».

L’auteur nous révèle les principaux événements dont la région fut le théâtre, comme la célèbre bataille de Dormans, en 1575, où Henri de Guise, blessé au visage, prit le surnom de « balafré ». Il rappelle l’origine, fort ancienne des villages, construits près de la chaussée Brunehaut, l’importance de bourgs aujourd’hui « déchus de leur antique splendeur ». Troissy, chef-lieu d’une petite baronnie, comptait 1 000 habitants au XIVe siècle ; en 1735, on y dénombrera 164 feux...