CHAMPAGNE (Usage du vin de)

Le vin de Champagne mousseux a sa place dans la pharmacopée depuis la fin du XIXe siècle.

Son faible pH et la présence de gaz carbonique lui confèrent des propriétés qui s’ajoutent à celles communes à tous les vins. Euphorisant, il est aussi cholagogue et orexigène, analeptique cardio-respiratoire, diurétique et bactéricide. Il convient toutefois de respecter les doses prescrites !

Pierre-Toussaint Navier (1712-1779), reçu Docteur à Reims en 1741, exerça à Châlons-sur-Marne. Deux de ses fils commencèrent leurs études de médecine à Paris, puis vinrent les terminer à Reims. Seul l’aîné, Jean-Claude (1750-1828), Docteur du Grand Ordinaire à Reims en 1777, exerça et professa dans la ville du Sacre. Le Doctorat du Grand Ordinaire, qui conférait le titre de « Docteur-Régent », permettait seul d’exercer à Reims comme dans le reste du royaume, et d’entrer dans le Corps de l’Université.

Jean-Claude Navier fut le dernier doyen de la Faculté de Médecine de Reims, fondée en 1550 et supprimée en 1793, et le premier directeur de la nouvelle École secondaire de Médecine en 1821.

En 1778 paraissait la dissertation de Jean-Claude Navier sur « L’usage du vin de Champagne mousseux contre les fièvres putrides »...