Lutte contre la contrefaçon et la falsification du Cognac

Les producteurs charentais d’eau-de-vie eurent à lutter dès le XVIIIe siècle contre la concurrence que leur faisaient certains produits similaires comme les tafias et les guildives. En 1713, ils obtinrent une déclaration royale qui en proscrivait l’introduction en France et défendait...