Le sac à procès survit à l'Ancien Régime

Si les adeptes de Thémis n’ont pas placé le sac à procès dans le plateau des balances qui figurent, avec le glaive et le bandeau, les attributs classiques de l’austère déesse de la justice, ils n’ont pas dédaigné de s’en servir.

De temps immémorial et concomitant probablement à l’invention du parchemin et du papier, le sac, cette poche en toile, ouverte par le haut, cousue par le bas et par les côtés, jouissait d’une légitime notoriété ; elle protégeait, comme un bouclier, les écrits et les actes qu’elle enveloppait, et bientôt s’accrédita, dans le langage...