Mêlez 500 grammes de beurre à 6 œufs, 6 grandes cuillerées de fromage à la crème, de la muscade, sel, sucre, mie de pain. Faire des boulettes rondes avec le mélange, faire cuire ces boulettes à l’eau bouillante salée.
Égoutter, dorer de beurre roussi.
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