Cuisez à l’eau salée avec un oignon, égouttez, sautez avec de la moelle de bœuf fraîche et fondue sur le moment, mettez sel, poivre et au moment de servir, un jus de citron.

Copyright © LA FRANCE PITTORESQUE
Tous droits réservés. Reproduction interdite. N° ISSN 1768-3270.