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Histoire. Prémices de la crise de la vache folle en 1852

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Le Magazine 36 pages
Au sommaire du NUMÉRO 1 : télégraphe ; Hassan-Ben-Sabbah ; escroc magicien ; Parmentier et pomme de terre ; valets et laquais...
Prémices de la crise de la vache folle en 1852
(Extrait de l’article paru dans le numéro 1)
Publié / Mis à jour le dimanche 10 janvier 2010, par Redaction
 
 
 

Il y a 150 ans, nos ancêtres abhorraient déjà instinctivement la viande issue d’animaux engraissés artificiellement, arguant de son caractère insipide et néfaste pour la santé. Certains s’insurgeaient contre la suprématie d’une viande bon marché acquise au détriment de la qualité du produit. Édifiant et prophétique...

Il est généralement passé en proverbe que la qualité de la viande anglaise l’emporte de beaucoup sur la qualité de la viande française. Les touristes qui ont fait une rapide excursion de l’autre côté du détroit en sont revenus pleins d’admiration pour ces énormes pièces de bœuf qui, semblables à des montagnes, se dressent orgueilleusement sur le buffet des tavernes....

Retrouvez l'INTÉGRALITÉ de cet article
dans le Numéro 1 (Janvier/Février/Mars 2002)
de notre publication LA FRANCE PITTORESQUE
 
La France pittoresque N° 1
 

 
 
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