Le Magazine 36 pages Au sommaire du NUMÉRO 1 : télégraphe ; Hassan-Ben-Sabbah ; escroc magicien ; Parmentier et pomme de terre ; valets et laquais... Antoine-Augustin Parmentier et la pomme de terre (Extrait de l’article paru dans le numéro 1) Publié / Mis à jour le dimanche 10 janvier 2010, par Redaction Pharmacien de formation, Antoine-Augustin Parmentier renonça à bien des honneurs pour ne poursuivre qu’un seul but, essentiel à ses yeux : convaincre les Français des bienfaits de la pomme de terre, nourriture alors considérée comme n’étant « bonne que pour les cochons ». Envers et contre tous, il persévéra dans son combat, allant jusqu’à cultiver cette plante aux portes de Paris, dans une plaine réputée stérile. Le corps des pharmaciens, qui a donné à la France et à l’Europe un si grand nombre d’hommes illustres, n’en présente peut-être aucun dont le nom mérite mieux d’être conservé dans notre mémoire que l’homme vénérable dont nous donnons ici le portrait. Il y a 200 ans, la pomme de terre était exclue de notre alimentation. C’est Parmentier qui a dissipé en France les préjugés enracinés contre la pomme de terre. Les agriculteurs croyaient qu’en la cultivant on nuisait à la terre, et tout le monde s’imaginait qu’en l’admettant au nombre des aliments on favoriserait les maladies et notamment la lèpre... Retrouvez l'INTÉGRALITÉ de cet articledans le Numéro 1 (Janvier/Février/Mars 2002)de notre publication LA FRANCE PITTORESQUE La France pittoresque N° 1 La France pittoresque est une publication sans publicité et aborde tous les aspects de la petite Histoire de France, ceux d'un quotidien oublié ou méconnu, mêlant érudition et curiosité : mœurs, traditions, fêtes, personnages, objets, vieux métiers, institutions, costumes, anecdotes historiques, légendes, superstitions, faune et flore, villes et villages, inventions et découvertes, monuments, procès surprenants Même section > voir les 35 ARTICLES Saisissez votre mail, et appuyez sur OKpour vous abonner gratuitement Vos réactions Prolongez votre voyage dans le temps avec notreencyclopédie consacrée à l'Histoire de France Choisissez un numéro et découvrez les extraits en ligne ! Numéro ? Magazine d'Histoire de France N° 44 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) 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