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Histoire. Marchands cidre. Naissance corporation. Lutte avec marchands d'alcool

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Le Magazine 36 pages
Au sommaire du NUMÉRO 27 : fontaines miraculeuses ; Philis de la Charce ; censure au théâtre ; huile de faîne ; paranymphes ; montres...
Lutte des marchands de cidre
pour leurs intérêts
(Extrait de l’article paru dans le numéro 27)
Publié / Mis à jour le mercredi 20 janvier 2010, par LA RÉDACTION
 

Constituée tardivement bien que le jus fermenté de pomme et de poire soit d’un usage très ancien dans les Gaules, la corporation des marchands de cidre et de poiré n’hésite pas à défendre farouchement ses prérogatives acquises à prix d’or, accordées par Louis XIV en 1692.

Le jus fermenté de la pomme et de la poire est d’un usage très ancien dans les Gaules. Au rapport de Fortunat, évêque de Poitiers, sainte Radegonde - épouse du roi Clotaire Ier (VIe siècle) - faisait servir du poiré à sa table. La vie de saint Colomban nous révèle que Thierry, roi de Bourgogne, essayant de gagner les faveurs de cet homme auquel l’Histoire reproche quelquefois une inflexibilité de caractère et des emportements de conduite, lui envoya à dessein un dîner dont tous les plats étaient choisis...

Retrouvez l'INTÉGRALITÉ de cet article
dans le Numéro 27 (Juillet/Août/Septembre 2008)
de notre publication LA FRANCE PITTORESQUE
 
La France pittoresque N° 27
 

 
 
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