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Un paysan sauve ses cultures grâce à la musique - Histoire de France et Patrimoine


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Paysan (Un) sauve ses cultures
grâce à la musique
(Source : Le Figaro)
Publié / Mis à jour le jeudi 23 novembre 2017, par LA RÉDACTION

 
 
 
Contaminées par une maladie incurable, les courgettes d’un agriculteur des Bouches-du-Rhône ont été sauvées par des mélodies diffusées tous les soirs. Cette technique qui permet d’éviter les pesticides a fait ses preuves pour d’autres cultures.

La musique adoucit les mœurs et peut aussi soigner les plantes ! Certaines mélodies méticuleusement sélectionnées ont en effet la capacité d’inhiber virus et champignons ou de stimuler la pousse des plantes. C’est en tout cas le constat fait par Gilles Josuan, agriculteur dans les Bouches-du-Rhône.

Le producteur fait de la monoculture de courgette. Il y a dix ans, toutes ses cucurbitacées sont contaminées par le virus de la Mosaïque. « Aucune méthode de lutte contre ce fléau n’existe », indique l’agriculteur qui dit avoir tout essayé. Ce dernier ne se résignait pas à arracher tous ses plants, seule solution préconisée par l’agriculture conventionnelle. « Je suis tombé sur le site de l’entreprise Genodics qui proposait de soigner les plantes avec les protéines de musique ! Je n’avais rien à perdre, j’ai donc voulu essayer », confie le paysan qui cultive 400 hectares sous serre et 50 en plein champs.

Noce de légumes : les musiciens. Chromolithographie du début du XXe siècle
Noce de légumes : les musiciens. Chromolithographie du début du XXe siècle

« Dès que j’ai commencé à diffuser la musique dans mes serres, j’ai vu la différence. Mais le plus difficile était de propager de la musique dans une serre avec un taux d’hygrométrie élevé », précise le producteur. Pour cela, la société Genodics conçoit alors des appareils autoalimentés par des panneaux solaires et adaptés aux conditions des tunnels. « Après quelques ajustements de départ, nous sommes parvenus à sauver mes plants de courgettes. Aujourd’hui, le virus est toujours présent mais il est inhibé par la musique et mes légumes n’en portent aucune trace. Je peux donc de nouveau les commercialiser », se réjouit l’agriculteur.

Pour atteindre ce résultat spectaculaire, le producteur applique à la lettre le protocole établi par la société. Il diffuse toutes les nuits entre 5 et 7 minutes d’une musique ciblée, « mais pas plus, sinon cela fatigue les plantes », précise l’agriculteur qui récolte 600 à 700 tonnes de légumes par an. Des rendements qui font des envieux. Si ses voisins étaient, au départ, amusés par la méthode de Gilles Josuan, ils s’y intéressent désormais de très près. « Certains voisins me posent des questions sur mes méthodes de production et réfléchissent à faire de même », indique l’agriculteur convaincu. À condition toutefois de trouver la musique adaptée à leurs cultures.

De fait, Genodics explique qu’il faut trouver des mélodies adaptées à chaque pathologie. « Concernant le problème de Gilles Josuan, au départ, nous avions identifié un seul virus alors qu’il y en avait un deuxième. Après cette découverte, nous avons adapté la mélodie et avons pu inhiber les deux virus, qui fatiguaient la plante mais restent inoffensifs pour l’homme », indique Pedro Ferrandiz, cofontateur de Genodics qui utilise les vibrations de la musique pour lutter contre les maladies de certaines plantes (champignons, virus, bactéries...), limitant ainsi l’usage des pesticides.

La protéodie serait à l’origine de ces résultats confondants. « Pour faire simple, lors du processus de synthèse des protéines, les acides aminés produisent des notes. Une mélodie spécifique à chaque protéine est ainsi émise », explique l’ingénieur à la tête de Genodics. « Il faut connaître les protéines pertinentes de la pathologie que l’on veut combattre puis l’isoler et trouver le chant de la protéine pour en stimuler ou inhiber sa synthèse », précise celui qui a mis en application les théories de Joël Sternheimer, physicien et mélomane.

130 agriculteurs utilisent cette solution
Le rôle de Genodics est ainsi d’identifier puis de déchiffrer la partition de la protéine. Avec ses techniques, la société a aidé plus de 130 agriculteurs à lutter contre des pathologies qui menaçaient leur production. Ainsi, un arboriculteur de Saint-Féliu-d’Avall, dans les Pyrénées-Orientales, a pu lutter contre le virus de la sharka, à raison de la diffusion de deux séquences musicales par jour. Les séquences musicales aux vertus thérapeutiques ont permis de réduire la mortalité des pêchers. Le procédé a également soigné des plants de tomates atteintes de botrytis - un champignon responsable de la moisissure grise, ou des pommiers touchés par la tavelure. Les principaux clients de Genodics sont des viticulteurs. Les mélodies thérapeutiques sont parvenues à lutter contre le mildiou, un champignon, ou l’esca, qui décime les vignes notamment en France.

Le protocole est le même : diffuser de la musique de manière harmonieuse pour que chaque pied de vigne puisse « entendre » les notes. Les résultats sont à chaque fois au rendez-vous. « Ça marche systématiquement mais avec des taux de réussite variables de 25% à 95%. Par exemple, sur les cépages de Cabernet, les résultats sont spectaculaires et ils le sont un peu moins sur les vins d’Alsace . En moyenne, le taux de réussite est de 70% », se réjouit Pedro Ferrandiz.

Noce de légumes : les demoiselles et garçons d'honneur. Chromolithographie du début du XXe siècle
Noce de légumes : les demoiselles et garçons d’honneur.
Chromolithographie du début du XXe siècle

De très bons résultats expérimentaux qui forcent l’intérêt de la communauté scientifique. Ainsi, Genodics a noué un partenariat avec l’université de Cergy, en région parisienne, afin de faire des essais et de mieux comprendre le fonctionnement scientifique de ses solutions. De son côté, l’Inra reconnaît que « les plantes sont sensibles aux sons et qu’elles réagissent à certains bruits, comme celui du vent ou le craquement d’une plante voisine qui se dessèche et provoque une réaction. Toutefois, aujourd’hui nous n’avons pas prouvé scientifiquement ces liens », souligne Bruno Moulia, directeur de recherches à l’Inra.

Concernant la théorie de Genodics, « je ne peux pas dire que ça ne marche pas, mais nous n’avons pas, non plus, démontré scientifiquement l’efficacité de ces traitements », souligne le membre de l’organisme français de recherche en agronomie. Les résultats de Genodics constituent son meilleur argument « mais on peut avoir des théories fausses avec des applications vraies », tempère toutefois le chercheur. Pour le savoir, il faudrait que l’institut mène des expérimentations, une hypothèse aujourd’hui envisagée par l’Inra. Mais pour cela il faut que l’institut débloque des fonds pour vérifier scientifiquement les théories.

Mathilde Golla
Le Figaro

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