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Confitures du Climont : une histoire de famille

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Patrimoine : Gastronomie
Richesses du patrimoine de France : spécialités gastronomiques de terroir. Producteurs de spécialités de la gastronomie française
Confitures du Climont :
une histoire de famille
(Source : France 3 Alsace)
Publié / Mis à jour le samedi 3 septembre 2016, par LA RÉDACTION
 
 
 
De père en fille, la saga des Confitures du Climont continue. Fabrice Krencker, qui a fondé l’entreprise il y a 31 ans, passe la main à Perrine, sa fille, et à son gendre. Une transmission assez rare en Alsace, où seules 6% des entreprises sont reprises par les enfants.

Perrine Krencker-Hilberer avait 4 ans, lorsque son père s’est lancée dans la confiture. Après un détour par le journalisme et la communication, elle revient au pays. A 35 ans, elle préside depuis le 1er août aux destinées d’une entreprise de sept salariés.

La confiturerie artisanale à l’ancienne, qui est l’une des attractions touristiques de Ranrupt, propose aujourd’hui une gamme d’une trentaine de confitures et gelées. En 2010, Fabrice Krencker a été le premier Alsacien sacré Meilleur confiturier de France.

Site Internet : http://www.confituresduclimont.com
Page Facebook : https://www.facebook.com/confclimont/

France 3 Alsace
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