Patrimoine : Gastronomie Richesses du patrimoine de France : spécialités gastronomiques de terroir. Producteurs de spécialités de la gastronomie française Confitures du Climont :une histoire de famille (Source : France 3 Alsace) Publié / Mis à jour le samedi 3 septembre 2016, par Redaction De père en fille, la saga des Confitures du Climont continue. Fabrice Krencker, qui a fondé l’entreprise il y a 31 ans, passe la main à Perrine, sa fille, et à son gendre. Une transmission assez rare en Alsace, où seules 6% des entreprises sont reprises par les enfants. Perrine Krencker-Hilberer avait 4 ans, lorsque son père s’est lancée dans la confiture. Après un détour par le journalisme et la communication, elle revient au pays. A 35 ans, elle préside depuis le 1er août aux destinées d’une entreprise de sept salariés. La confiturerie artisanale à l’ancienne, qui est l’une des attractions touristiques de Ranrupt, propose aujourd’hui une gamme d’une trentaine de confitures et gelées. En 2010, Fabrice Krencker a été le premier Alsacien sacré Meilleur confiturier de France. Site Internet : http://www.confituresduclimont.com Page Facebook : https://www.facebook.com/confclimont/ France 3 AlsaceAccédez à l’article source Pour consulter la vidéoCLIQUEZ sur le lecteur Même rubrique > voir les 161 ARTICLES Saisissez votre mail, et appuyez sur OKpour vous abonner gratuitement Vos réactions Prolongez votre voyage dans le temps avec notreencyclopédie consacrée à l'Histoire de France Choisissez un numéro et découvrez les extraits en ligne ! Numéro ? Magazine d'Histoire de France N° 44 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) Magazine d'Histoire de France N° 43 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) Magazine d'Histoire de France N° 42 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) Magazine d'Histoire de France N° 41 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) 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