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La bière « 1000 vaches » fabriquée dans l’ancienne gare de Croze (Creuse)

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Patrimoine : Gastronomie
Richesses du patrimoine de France : spécialités gastronomiques de terroir. Producteurs de spécialités de la gastronomie française
Bière (La) 1000 vaches fabriquée
dans l’ancienne gare de Croze (Creuse)
(Source : France 3 Limousin)
Publié / Mis à jour le jeudi 11 août 2016, par LA RÉDACTION
 
 
 
A Croze, en Creuse, au pied du plateau de Millevaches, la gare a été transformée en brasserie par un couple d’anciens Parisiens

Mise en service le 1er juin 1905, la petite gare de Croze, située sur l’ancien tronçon de chemin de fer Felletin-Ussel, exploitée par la compagnie de chemins de fer Paris-Orléans, a fermé en 1978.

Après avoir accueilli diverses activités artisanales et commerciales, elle abrite depuis 2008 la Brasserie du Plateau. Louant ce bâtiment devenu communal, Christian Adnet et Zoé Joli, d’anciens Parisiens, y fabriquent la bière baptisée la « 1000 vaches ».

Dans l’ancien hall de gare, de nombreux éléments de l’époque ferroviaire du bâtiment ont été conservés. L’été, la Brasserie du Plateau est inscrite au programme des « visites d’entreprises » de la chambre de commerce et d’industrie. Visite tous les lundis à 15h.

Site Internet : http://www.brasserieduplateau.fr/

Gwenola Beriou
France 3 Limousin

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