Histoire de France, Patrimoine, Tourisme, Gastronomie, Librairie
LE 23 janvier DANS L'HISTOIRE [VOIR]  /  NOTRE LIBRAIRIE [VOIR]  /  NOUS SOUTENIR [VOIR]
Histoire France, Patrimoine, Gastronomie, Tourisme


« Hâtons-nous de raconter les délicieuses histoires du
peuple avant qu'il ne les ait oubliées » (C. Nodier, 1840)


REJOIGNEZ-NOUS sur VK, le
réseau social alternatif à Facebook !

Vendanges ancestrales en Jurançon - Histoire de France et Patrimoine


Vous êtes ici : Accueil > Patrimoine : Métiers > Vendanges ancestrales en Jurançon

Patrimoine : Métiers

Richesses du patrimoine de France : métiers rares et artisanaux, métiers d’art, activités pittoresques et/ou insolites


Vendanges ancestrales en Jurançon
(Source : France 3 Aquitaine)
Publié / Mis à jour le samedi 1er novembre 2014, par LA RÉDACTION

 
 
 
Ils sont encore une dizaine à vendanger de cette façon en Jurançon : à la main, entre amis, sur de petites parcelles et au pied pour fouler la récolte. Ces vignerons ne font que répéter une méthode simple, ancestrale que l’on retrouve dans de nombreuses régions viticoles françaises.

Si l’appellation Jurançon compte près d’une soixantaine de vignerons indépendants, une dizaine d’entre eux vendange de façon traditionnelle. Sur de petites parcelles de vignes, là où les machines ne viennent pas, on ramasse encore à la main. Il n’est pas question de vendanges tardives mais bien de la récolte classique, celle qui réunit encore voisins, amis autour du vigneron pour un moment de travail autant que de convivialité et de partage.

C’est ainsi que Marcel Carrasquet conçoit ce moment important de la fabrication du vin. Sur son petit domaine viticole près de Monein, petits et gros mansengs sont arrivés à maturation cette semaine. Une fois la récolte achevée, c’est sans tarder que les raisins sont ensuite foulés au pied avant d’être pressés grâce à une technique verticale.

A l’opposé d’une vendange industrielle totalement mécanisée, cette méthode manuelle continue donc d’être pratiquée dans le vignoble jurançonnais. Nous avons pu assister à ce moment particulier en compagnie de Marcel Carrasquet et de son équipe de vendangeurs assistés de l’œnologue Bénédicte Le Bec.

Clément Alet
France 3 Aquitaine

Accédez à l’article source


Pour consulter la vidéo
CLIQUEZ sur la vignette




Histoire de France :
l'indispensable pour devenir incollable

2000 ans d'Histoire de France en 150 pages
Présentation / Commande : CLIQUEZ ICI
 
 

 

 

 

 

 

Prolongez votre voyage dans le temps avec notre
encyclopédie consacrée à l'Histoire de France

Choisissez un numéro et découvrez les extraits en ligne !

 

 

 

 La Révolution m'a tuée : de la ruine morale et intellectuelle de la France
 
 Blason féodal : né au XIIe siècle de la nécessité d'authentifier les actes
 
 Berceuses populaires (Les) : airs entêtants, apaisants, traversant le temps et les provinces
 
 Vertes-Velles (Les) : étranges créatures recueillant l'âme noire du sorcier de Noirmoutier
 
 Mutilation de l'Histoire de France : détruire le passé pour glorifier le monde nouveau
 
 Premier billet de banque (Le) moderne naît en Nouvelle-France
 
 L'ENCYCLOPÉDIE du temps jadis
    > Cliquez ici
 
BON À SAVOIR
 Aussitôt pris, aussitôt pendus
 
 Jeter de la poudre aux yeux
 
MANIFESTATIONS
 Cartes (Les) de Jean de Beins au Musée de l'Ancien Évêché de Grenoble
 
 
 
 
 
 

 


Les plus récents
 
 Poupée (Quand la) devient une oeuvre d'art
 
 Patrice Charton : l'un des derniers ciriers de France dans la Sarthe
 
 Alambic (L') de Domérat (Allier) fête ses 90 ans
 
 Paysan (Un) sauve ses cultures grâce à la musique
 
 
Et puis aussi...
 
 Des yourtes dans le marais poitevin
 
 Moulin à papier Richard de Bas : un savoir-faire (presque) inchangé depuis le XIVe siècle
 
 L’espadrille de Mauléon sous toutes ses coutures
 
 Céramiques de Montières : une aventure artistique méconnue
 
 
Plus d'articles...
 
 Voir les 84 ARTICLES

 

Suivre notre Pinterest

 

Vous pouvez opter pour un montant libre
Votre don nous est précieux : EN SAVOIR +

 

 

     

 

Retrouvez toute L'HISTOIRE DE FRANCE avec l'Encyclopédie du temps jadis

 
Copyright © 1999-2018 LA FRANCE PITTORESQUE
Tous droits réservés. Reproduction interdite. N° ISSN 1768-3270. N° CNIL 824 842. N° Siret 481 246619 00011. Code APE 913E

La France pittoresque et Guide de la France d'hier et d'aujourd'hui sont des marques déposées.
Site déposé à l'INPI
 
Recommandé notamment parMAISON DU TOURISME FRANÇAIS dès 2003Maison de la FranceALLIANCE FRANÇAISEAlliance Française
 
Mentionné notamment parSIGNETS DE LA BIBLIOTHÈQUE NATIONALE DE FRANCESignets de la Bibliothèque Nationale de FranceMINISTÈRE DE LA CULTUREMinistère de la Culture
 
Services La France pittoresque
 
Noël au coin de l'Histoire : boutique d'ouvrages pour vos cadeaux de fêtes de fin d'année
 
LA FRANCE PITTORESQUE : 1 - Guide en ligne des richesses de la France d'hier et d'aujourd'hui depuis 1999 : Histoire de France, patrimoine historique et culturel,
gîtes et chambres d'hôtes, tourisme, gastronomie. 2 - Magazine d'histoire 36 pages couleur depuis 2001, une véritable encyclopédie de la vie d'autrefois


Magazine

Encyclopédie

Blog

Facebook

Google +

Twitter

VK

Pinterest

Tumblr

Instagram

YouTube

Librairie

Paris pittoresque

Prénoms

Citations latines

Services