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La chocolaterie Pelen de Lons-le-Saunier (Jura) - Histoire de France et Patrimoine


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Patrimoine : Gastronomie

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La chocolaterie Pelen de Lons-le-Saunier
régale les papilles depuis 1899
(Source : France 3 Franche-Comté)
Publié / Mis à jour le mercredi 17 juin 2015, par LA RÉDACTION

 
 
 
Histoire d’un lieu nous emmène dans le Jura, à Lons-le-Saunier. Si le chocolat est une institution pour tout le monde, dans cette commune il l’est encore plus grâce à la maison Pelen.

On a tous une Madeleine de Proust, un souvenir ému à évoquer les jours de grande disette. A Lons-le-Saunier, la madeleine est au praliné, et elle ne se déguste qu’ici, dans cet élégant salon de thé, qui a vu naître des générations de gourmands.

De 1899 à nos jours la maison Pelen régale les papilles de son chocolat. Une véritable institution à Lons-le-Saunier. Installée place de la Liberté, la chocolaterie met toujours la même ardeur au travail à fabriquer madeleine au chocolat, bonbons au chocolat et autres régales pour les papilles.

Site internet : http://www.pelen.fr/

Aurélie Albert
France 3 Franche-Comté

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