Patrimoine : Gastronomie Richesses du patrimoine de France : spécialités gastronomiques de terroir. Producteurs de spécialités de la gastronomie française Déguster une boisson médiévale ?C’est possible à Grandrieux, dans l’Aisne (Source : France 3 Picardie) Publié / Mis à jour le mardi 16 juin 2015, par Redaction Alain Develle, ancien boucher parisien, concocte chez lui dans l’Aisne (Picardie) des boissons aux recettes médiévales authentiques. Parmi les boissons incontournables, l’Hypocras, un mélange de vin rouge et d’épices dont les origines remontent à l’antiquité. Des pommes, des citrons, de la fleur d’oranger, du miel, du sucre, sans oublier les indispensables clous de girofle : pas de fantaisie, avec la rigueur d’un apothicaire, Alain Develle reste fidèle, à la lettre, aux recettes d’origine. Le marchand de vin (Tacuinum Sanitatis, XVe siècle) Depuis 10 ans, à Grandrieux, Alain Develle fait des breuvages du Moyen Age sa nouvelle spécialité ; il en décline une dizaine de versions. Les 15 à 20 000 litres de boissons fabriqués s’écoulent peu à peu dans les fêtes moyenâgeuse... Arrantxa BelderrainFrance 3 Picardie Accédez à l’article source Même rubrique > voir les 161 ARTICLES Saisissez votre mail, et appuyez sur OKpour vous abonner gratuitement Vos réactions Prolongez votre voyage dans le temps avec notreencyclopédie consacrée à l'Histoire de France Choisissez un numéro et découvrez les extraits en ligne ! Numéro ? Magazine d'Histoire de France N° 44 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) Magazine d'Histoire de France N° 43 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) Magazine d'Histoire de France N° 42 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) Magazine d'Histoire de France N° 41 (traditions, légendes, fêtes, métiers, personnages...) 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