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Bonbons traditionnels des Vosges de la Confiserie Gérômoise à Gérardmer

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Patrimoine : Gastronomie
Richesses du patrimoine de France : spécialités gastronomiques de terroir. Producteurs de spécialités de la gastronomie française
Bonbons traditionnels des Vosges de
la Confiserie Gérômoise à Gérardmer
(Source : France 3 Lorraine)
Publié / Mis à jour le mercredi 13 mai 2015, par LA RÉDACTION
 
 
 
La Confiserie Gérômoise privilégie les produits naturels : huiles essentielles, myrtilles sauvages, sureau, miel de montagne... Des produits Bio pour tous les goûts. Mais la Confiserie à une histoire... Celle d’une passion commune.

La Confiserie Gérômoise n’est pas une confiserie comme les autres. Elle est née de la passion de deux frères, pâtissier et directeur informatique, qui, un jour, se sont lancés dans l’aventure.

Aujourd’hui, la Confiserie Gérômoise fait la part belle aux produits du terroir. Et ça tombe bien, les Vosges et leur montagne regorgent de produits naturels. Myrtilles sauvages, sève de pin, sureau, fruits rouges, miel de montagne et de plaine.

Les deux frères s’adonnent à leur passion, tout en sachant que la fabrication de bonbons obéit à de nombreuses règles — notamment de températures — et que la production n’est jamais identique.

Site Internet de la Confiserie Gérômoise : http://www.confiserie-geromoise.fr

Didier Vincenot
France 3 Lorraine

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